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Carlos Atehortúa
Auxiliar administrativo
Instituto Confucio de Medellín
El cantonés es considerado por muchos la variente más antigua de la lengua china, incluso más que el mandarín estándar; un hecho que puede confirmarlo lo anterior es la poesia antigua china que rima mejor leida en cantonés que en mandarín.
Este dialecto compone el tercer grupo más numeroso de hablantes después del mandarín y del Wu, sin embargo está circunscrito principalmente a la provincia de Guangdong.
Ubicada en esta provincia está la ciudad de Cantón, llamada así tradicionalmente en occidente, aunque los chinos la llaman Guangzhou. Fundada hace dos mil años, está ubicada sobre el Rio Perla y es la ciudad más importante del sur de China.
Sobre el delta del Rio Perla, Cantón es uno de los centros económicos más importantes de la región. En 2009 el PIB alcanzó 133 mil millones de USD. Un acontecimiento importante para la ciudad es la Feria china de Importación y Exportación, llamada Feria de Cantón, que se realiza cada año en abril y octubre.
El budismo constituye la creencia principal de las gentes en Cantón, aunque existen comunidades judías, protestantes y taoístas; La mezquita Huaisheng es una de las más antiguas de China.
Centro Financiero Internacional de Cantón
La ciudad se comunica con la vecina Hong Kong y con las demás ciudades mediante un eficiente sistema de transportes, el aeropuerto internacional Baiyun, que fue en el 2011 el segundo aeropuerto más concurrido de China, moviendo 45 millones de personas.
Estación de Zhongda
La ciudad transporta por el Río Perla mercancías y personas mediante el puerto de Cantón. El metro de la ciudad, administrado por la empresa estatal Corporación de Metro de Cantón fue el cuarto sistema de metro que se construyó en la China continental, después de los de Beijing, Tianjín y Shanghái.
El Estadio Tianhe, con el CITIC Plaza al fondo
En el mundo la cocina cantonesa es la más conocida de las que existen en China, ya que en 1842 muchos cantoneses emigraron a Occidente, Australia, California y Perú fueron destinos frecuentes para quienes buscaban oro o trabajo. La cocina china se dio a conocer a través de los restaurantes que abrían los inmigrantes. La cocina cantonesa utiliza más carne (cerdo, pollo y pato) que las de otras provincias. También disponen de cangrejos, pescados, gambas, calamares y ostras.
Arquitectura al estilo occidental
En 1987 esta ciudad, se proyectada al mundo, fue sede de la sexta edición de los Juegos Nacionales de la República Popular China. En 1991 acogió la Copa Mundial Femenina de Fútbol y en 2010 los Juegos Asiáticos se realizaron en la ciudad. Dos mil años de historia han creado una ciudad con contrastes, historias, lugares y paisajes fascinantes, un lugar que hay que tener en cuenta si se quieren conocer las maravillas que ofrece la China continental.
Referencias.
1. http://es.wikipedia.org/wiki/Cant%C3%B3n_(China)
2. http://es.wikipedia.org/wiki/Chino_canton%C3%A9s
3. www.chinaviva.com/viajes/canton.htm">http://www.chinaviva.com/viajes/canton.htm