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哥伦比亚时间10月30日上午10时，以中国儒家文化与饮食文化为主题的专题讲座在哥伦比亚安蒂奥基亚大学博物馆报告厅准时开讲。安蒂奥基亚大学是哥伦比亚最重要的公立大学之一，麦德林孔子学院受邀参加了讲座。作为安蒂奥基亚大学多语言中心“其他语种（非西班牙语与英语）”文化系列讲座的一部分，中国版块吸引了大量的学生前来聆听。
讲座以“孔子及儒家思想”为开篇。安蒂奥基亚大学汉语公派教师胡一凡首先介绍了孔子的生平及儒家思想的核心内容。儒学对中国及其周边国家影响深远，胡老师对儒家思想的“仁”、“ 义”、“ 礼”、“ 智”、“ 信”进行举例讲解，以加深听众对孔子思想的认识。《论语》中“学而时习之”“温故而知新”等警句也令到场大学生——特别是学习中文的学生——颇有感触。
讲座的下半部分是中国饮食文化。在“民以食为天”的中国，饮食是文化中不可或缺的一部分。在世界各地，“中国菜”已经是一张立体的国家名片。麦德林孔子学院教师赵自鹏首先向学生们介绍了中国饮食所追求的阴阳平衡等文化内涵。在餐桌礼仪实践环节，几名学生现场尝试使用用筷子夹取物品，虽然不够熟练，却乐在其中。最后，赵老师还介绍了烤鸭、粽子等中国代表性食物及八大菜系的基本特点，听后很多学生表示将来想亲自去趟中国用筷子吃中餐。
一个半小时的专题讲座很快就结束了，图文并茂的讲解和身体力行的实践让到场的很多学生获益匪浅，希望能有更多机会进一步了解中国文化。（赵自鹏）